１９２７・日米甲州ワインプロジェクト

　　ご覧になっている背景写真の細い樹は、2015年2月上旬に米国カリフォルニア州で撮影された日本の固有品種、その名は「1927甲州葡萄」です。歴史を紐解くと、この甲州葡萄は1927年に宮崎高等農林学校(現宮崎大学)のマツバラシゲキ教授によって米国に寄贈されて以来、米国農務省管轄下の保管農場において2株のみ保存されてきました。然しながら米国内での栽培希望者がなく、このプロジェクトを一個人として独自にスタートさせた2005年時には2つのウィルスに侵されてしまっており、甲州葡萄本来の力、特徴が出し切れない状態の葡萄となっていました。

　　弊社ではこの「1927甲州」を健康な状態で甦らせるべく、2つのウィルスに感染していたその甲州葡萄からウィルスに感染していない新芽の成長点から健康な細胞を切り出して試験管培養する茎頂培養技術を用い、米国の規則に従い9年もの歳月を掛けてついに2014年春、史上初となるウィルスが除去されたクリーンな「1927甲州」を復活させることに成功しました(背景)。これにより「1927甲州葡萄」本来の房を実らせる伝統品種が87年ぶりに復活したことになります。

　　この甲州葡萄は弊社代表の鬼崎が米国農務省の機関に申請依頼し、2014年の春に米国内公認品種として史上初めて登録され、ウィルスに侵されていない甲州葡萄を米国内に植樹することが可能となりました。そしてこの「1927甲州葡萄」は

歴史が紡いだ因果から、88年の時を経た2015年4月17日にサンブリッジが逆輸入するかたちで再び日本に帰還し、日本の

甲州ワイン産業をより飛躍させる役目を担いつつあります。これにより日本国内でもクラシックでより上質な甲州ワイン

という新しい領域の可能性を秘めたステージが整うこととなりました。

このプロジェクトは、日本と米国内の先端ワイン醸造に携わる選ばれた日本人醸造士たちが参集し、同じ「1927甲州葡萄」を土地柄・気候の違う地球の2つの地点でデビューさせ、日本固有品種の更なる飛躍と、

日本食に最も合う日本固有のワインとして世界に広めていく醸造アーティスト達によるプロジェクトです。