「上級ワイン愛飲家」

 

 

 

上級ワイン愛飲家とは、弊社 が日本で初めて提唱、推進するワイン愛飲家のニューカテゴリーです。

  

　醸造分野から日米ワイン市場の俯瞰を試みる弊社では、その醸造サイドをより身近なものにしようと、米国ワイナリー群が積極的に取り組んでいる、”サステイナブル (Sustainable)” というキーワードをもとに創り出したカテゴリーが　「上級ワイン愛飲家」　です。

 

  

　「サステイナブル」という言葉は、「持続可能」や「地球にやさしい」などの意味をもっており、現地カリフォルニアでは、毎年行われるワイン醸造活動をより地球にやさしく行い、ワイン造りにおける良い環境を後の世代まで残していこうという、生産者サイドが一生懸命に取り組んでいる活動のキーワードです。　ぶどうの無農薬栽培、バイオダイナミックス（ビオデナミ）などといったものが現在の主たる活動です。

 

  

　弊社ではワインを嗜んでいる愛飲家の更なる進化が起こることを期待し、環境を考え、ワインのみならずより良い社会のために貢献する愛飲家を　「上級ワイン愛飲家」　と呼ばせて頂いております。

ワインは気軽に飲んで愛飲家、そして社会・地球を考えてその上級と言えるのではないでしょうか。

 

 

 

 

By  Sun Bridge LLC.